Η Καίτη Καραγιάννη γεννήθηκε στις 28 Απριλίου 1928 στην ακμάζουσα τότε Κρητηνία (πρώην Κάστελλος), ένα χωριό που αποτέλεσε διοικητικό κέντρο δώδεκα χωριών της περιοχής κατά τα δύσκολα χρόνια της ιταλικής και γερμανικής κατοχής. Παρά την επιβεβλημένη ιταλική παιδεία, η ίδια κράτησε ζωντανή την ελληνική της ταυτότητα, μαθαίνοντας τα ελληνικά γράμματα κρυφά με τη βοήθεια του εξέχοντα δασκάλου θείου της.

Αφού αφιέρωσε τη ζωή της στην ανατροφή των πέντε παιδιών της, η καλλιτεχνική της φύση βρήκε διέξοδο σε ηλικία 65 ετών. Ένα απλό μπλοκ ζωγραφικής, δώρο της εγγονής της, στάθηκε η αφορμή για να αναδυθεί ένα σπάνιο ταλέντο. Με το μολύβι και το πινέλο της, η Καίτη Καραγιάννη διέσωσε τη συλλογική μνήμη του τόπου της δημιουργώντας πίνακες που απεικόνιζαν τα ήθη, τα έθιμα και την καθημερινότητα της περιόδου 1930-1960.

Η ίδρυση της Λαϊκής Πινακοθήκης Κρητηνίας αποτελεί την έμπρακτη αναγνώριση της προσφοράς της στον πολιτισμό της Ρόδου. Τα έργα της είναι ένα δώρο μνήμης προς κάθε επισκέπτη.